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映画好きのごはん日記です!
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cup れんこんの肉詰め

2012.04.27 Fri
今晩はレンコンの肉詰め
ブロッコリーとツナのサラダ
塩麹豆腐
お味噌汁

れんこんの肉詰め、白ネギたっぷり入れて。とっても美味しかったです。
塩麹豆腐4日間漬けたけど、ただの豆腐だった…。噂によれば、クリームチーズみたいになるらしいのだが。
何かこの間のセロリ漬けと言い、塩麹が失敗したのか?
発酵が足りなかったのかな~?8日間ほど発酵させたんだけどなー。

bangohan1132.jpg

れんこんの肉詰め
bangohan1132-2.jpg
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